Notas del Libro: La alquimia del Té de Victoria Bisogno

10 capítulos que nos dan una cátedra sobre el arte de mezclar de manera armoniosa el té.

Victoria Bisogno, explica de manera clara y didáctica los materiales, enfoque y espacio que necesitamos para comenzar a crear un blend.

Al comienzo de cada capítulo muestra una de sus recetas y nos adentra en el reto que implica el poder transmitir una idea, momento o sentimiento a través de ingredientes.

Este trabajo es un proceso mental, una práctica estética y creativa. Y ubica al tea blending como una vocación.

Un tea blend es una mezcla de distintas infusiones (como el té) en donde podemos utilizar flores o esencias con un objetivo específico. Como acompañar un momento del día o comida, tratando de crear una perfecta armonía.

Y como el titulo del libro lo dice, compara esta vocación con los alquimistas que utilizaban el termino arcanum – una cosa secreta, un arte y una técnica.

El secreto es escoger una pareja que enaltezca las propiedades de su acompañante y no las opaque. Encontrar la combinación perfecta que tenga un balance de sabor, aroma y apariencia.

Un paseo por los diferentes ingredientes posibles para mezclar sin límites, un manual inspirador para los que buscamos nuevas formas de combinar el té.

En este libro nos invita a crear nuestras propias mezclas, experimentar, llevar un proceso personal que conduzca a la creación desde lo personal, guiándonos con técnica y destreza.

“Mezclamos para hacer cosas nuevas, mejores, para exaltar lo bueno, para buscar la excelencia” Victoria Bisogno